はちみつケーキ♪

先日、人里もみじの里の会員関連の女性陣の会合がありまして、私も参加させて頂きました。
一品持ちよりという事で…悩んだ末、
自分所の薫るハチミツを持参しようかと思いましたが、
ハチミツだけでは皆で食べにくいと思いまして。。。
素人ながら蜂蜜パウンドケーキを作って持参致しました(^^*)

知人作の減農薬りんごを使い、
砂糖不使用で、りんごの糖分だけのケーキを作って、
上に薫るハチミツ（柚蜜＋トチ蜜）をたっぷりかけて、
結果→ナチュラルヘルシースイーツ(味は素朴よ)になりました♪


薫るはちみつは、非加熱の生はちみつなので、
ケーキに入れて加熱してしまうと様々な栄養素や、
花の風味が減ってしまう可能性がありますので、
できるだけ生のそのままで召し上がって頂けたらと思っています(^^)